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青菜比牛奶更补钙,是真的吗?

更新时间:2021-12-21

本文摘要:我们都知道牛奶是我们身体吸收钙的最重要来源。一杯牛奶严重不足我们一天所需钙的三分之一。 是我们理想的补钙饮品。但事实上,如果按照营养密度来计算,牛奶的补钙效益要高于青菜。 根据数据显示,100克全脂牛奶含有大约54千卡的能量和104毫克的钙。而100克小油(油食)蔬菜不含能量(能量食品),约15千卡,但钙含量低153 mg左右。然后根据钙营养密度,计算保健品投资专家的反应,全脂奶104/54=1.9,小油菜153/15=10.2,好像低很多。

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我们都知道牛奶是我们身体吸收钙的最重要来源。一杯牛奶严重不足我们一天所需钙的三分之一。

是我们理想的补钙饮品。但事实上,如果按照营养密度来计算,牛奶的补钙效益要高于青菜。

根据数据显示,100克全脂牛奶含有大约54千卡的能量和104毫克的钙。而100克小油(油食)蔬菜不含能量(能量食品),约15千卡,但钙含量低153 mg左右。然后根据钙营养密度,计算保健品投资专家的反应,全脂奶104/54=1.9,小油菜153/15=10.2,好像低很多。同时,100克牛奶含有109毫克钾和11毫克镁。

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100克油菜中钾和镁的含量分别为157毫克和27毫克,均低于牛奶。镁本身就是骨骼的成分之一,丰富的钾镁不利于增加尿液中钙的萎缩。所以一种食物需要同时供给大量的钾、钙、镁,无疑是一种理想的壮骨食品。

此外,绿叶蔬菜还含有非常丰富的维生素(维生素食品)K,可以帮助钙沉积到骨骼中。因此,根据一定的消费程度,绿叶蔬菜可能是补充壮骨矿物质的较好食物。

保健品商家网回应,白菜、小油菜、甘蓝等白菜类蔬菜(蔬菜类食品)不含草酸,对钙的吸收利用障碍不大。只要有充足的阳光,获得足够的维生素D,其中的钙就能充分构建营养价值。

当然,这并不意味着牛奶已经失去了补钙的意义。每天喝250克牛奶只需要一分钟。如果不吃200克绿叶蔬菜,一定要选蔬菜,洗菜,炒菜,或者煮菜,这样快多了。


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